Purer Genuss
Unsere Speisekarte
Speisekarte
Antipasti • Vorspeisen
Bio-Cremige Mozzarella aus Apulien mit Babytomaten und Parmaschinken
Hauchdünne Scheiben vom rohen Rinderfilet mit Rucola und Parmesansplitter
gratinierter Ziegenkäse mit Wallnüssen auf rote Bete Carpaccio
Gemischter Vorspeisenteller
Zarte Scheiben vom rosa gebratenem Kalbsrücken mit Kapern in würziger Thunfischsauce
gebratene Baby-Calamari auf Rucolabett, leicht scharf, mit Knoblauch
Tartar vom isländischen Lachs auf Avocado
Suppe
Tomatencremesuppe mit Basilikum
Gemüsesuppe mit Olivenöl extra Vergine und Parmesan
Fischsuppe
Speisekarte
Insalata • Salate
Saisonale Blattsalate mit Balsamico-Senf-Vinaigrette
Kirschtomaten Salat mit roten Zwiebeln
Rucolasalat mit Kirschtomaten und Parmesan
Gemischter Salat mit gebratenen Hähnchenbruststreifen und Steinpilze
Gemischter Salat mit gebratenen Filetstreiven, Avocado und Kräuterseitlinge
Salat mit Schafskäse, Rucola, Tomaten, gebratenen Lachsstreifen und Balsamico-Senf-
Vinaigrette
Speisekarte
Pasta • Nudeln
Spaghetti mit Tomatensauce, Sudtiroler Speck, Zwiebeln, Knoblauch und Kirschtomaten
Kurze Nudeln mit Tomatensauce, Peperoncino und Basilikum (leicht pikant)
Hausgemachte Kartoffelgnocchi mit Tomatensauce, Büffelmozzarella und Basilikum
Hausgemachte Kartoffelgnocchi mit Trüffel und Ziegenkäse an Trüffel-Butter-Sauce
Schmale Bandnudeln mit marinierten Hähnchenbruststreifen, Steinpilzen und frischem Salbei
Schmale Bandnudeln mit frischem Lachsstreifen, grünem Spargel in Hummersauce und Kaviar
Schmale Bandnudeln mit Rinderfiletspitzen, Steinpilzen und Parmesan
hausgemachte Tagliolini in getrüffelter Buttersauce und piemontesischem Trüffel
Linguine mit Knoblauch, Olivenöl extra Vergine, Chili und Großgarnelen (leicht scharf)
Linguine Calamari, Zuccini und Kirschtomaten in einer leichten Tomaten-Weißwein-Sauce
Speisekarte
Fleisch vom Grill
Kalbsfiletmedaillons mit Parmaschinken und Salbei
Kalbsfiletmedaillons mit Steinpilzen in Cremesauce
Filet von Kalb mit Pistazienkruste auf Preiselbeerjus
Doppelsteak vom französsischen Rinderfilet mit 2 Saucen zur Auswahl, für 2 Personen
Argentinisches Rinderfilet vom Grill mit frischem Rosmarin auf Rucola e Grana Padano
Grüne Pfeffersauce 5,90 €
Barolo-Sauce | Rotweinsauce 5,90 €
Steinpilzsauce 7,90
Alle Fleischgerichte werden mit Tagesbeilage serviert
Speisekarte
Fischgerichte
Filet von Isländischen Lachs vom Grill
Salzwasser-Garnelen vom Grill
angebratenes Zanderfilet in Weißwein-Kapern-Sauce
Weißwein-Kräuter-Sauce 5,50
Hummer-Sauce 5,50
Alle Fischgerichte werden mit Tagesbeilage serviert
Speisekarte
Kindergerichte
Speisekarte
Desserts • Nachspeisen
Speisekarte
Formaggi • Käse
gemischter Käseteller
Alle Fischgerichte werden mit Tagesbeilage serviert
Speisekarte
Vino Bianco
Tenuta Ca’Bolani • 100% Pinot Grigio
Akazienblüte, Walnuss, Birne, jugendlich-balanciert, mittelkräftig
Tenuta Ca’Bolani • 100% Chardonnay
Ananas, Zitrus, elegant-harmonisch, mittelkräftig
Tenuta Ca’Bolani • 100% Sauvignon
Holunder, grüner Paprika, Salbei, fruchtig-fein, mittelkräftig
Sicilia Bio • 100% Grillo
Limone, Mandeln, weiße Blüten, spritzig-frisch
Teruzzi & Puthod • 100% Vernaccia
Ananas und Zitrus, spritzig mineralisch, zarte Mandelnote, mittelkräftig
Ca dei Frati • 100% Turbiana
Aprikose, Mandel, Kräuter, vollmundig-elegant, mittelkräftig
Abbazia di San Rocco - Fontanassa • 100% Cortese
Zitrusfrüchten, Blüten und Toas, Mandel Aroma, mittelkräftig
Jermann • 100% Chardonnay
Apfel, Pfirsich, elegant-frisch, mittelkräftig
Jermann • 100% Pinot Grigio
Pfirsich, Birne, cremig-frisch, mittelkräftig
Jermann • fruchtig-würzig, deutliche Noten von Honigmelone, Birnen, Quitten, Ananas, Kokos & Marzipan, Anklänge von Vanille & Ingwer
Tasca conti d'almerita • aus drei Rebsorten, die in den oberen Hügellagen angebaut werden: Inzolia, Grecanico und Catarratto, mit einer geringfügigen Beigabe von Chardonnay
La Scolca • aus Trauben junger Cortese-Rebstöcke, feinfruchtige Aromatik von Birnen und Äpfeln
Terlan • Cuvée aus Weißburgunder, Chardonnay & Sauvignon Blanc. blumig-fruchtiger Duft mit Anklängen von tropischen Früchten & Äpfeln. zarte Hefenote
Terlan • Sauvignon Blanc mit tollem Bukkett Cassis, Stachelbeeren, Limetten, Mize, Feuerstein, Holunder & Brennessel
Terlan • Sauvignon Blanc mit Duft nach exotischen Früchten, Mango, Papaya & Limette. fruchtig saftig, aber fein
Speisekarte
Vino Rosé
Ca dei Frati • Groppello, Marzemino,Sangiovese
Kirsche, Johannisbeere, Lavendel, filigran-fruchtig
Scavi & Ray • trockener Rosé, Himbeere, Preiselbeere & Hagebutte, sowie Malve
Chateau Miraval • Mischung aus Cinsault, Syrah, Grenache & Rolle, frische Erdbeeren, Wildkräuter & Zitrusfrüchte
Alle Fischgerichte werden mit Tagesbeilage serviert
Speisekarte
Vino Rosso
Cantine Volpi (Bio Vegan) • 100% Montepulciano
Aromatisch, harmonisch, ausgeglichener Körper
Farnese Vini SRL • Montepulciano, Primitivo, Sangiovese, Negroamaro, Malvasia Nera
Kirsche & Pflaume, vollmundig-weich, weich, Vanille, kräftig
Castello Monaci • 100% Primitivo
Reife Trauben, kraftvoll, konzentriert
Feudi di San Marzano • reife Früchte, sowie Noten von Kakao, Kaffee & Vanille
Casa Vinicola Botter • Corvina Veronese, Merlot
Feine Aromen, gute Struktur, schönes Tannin
Tenuta Dell’Ornellaia • Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon
angenehm fruchtig, elegant, eingebundene Tannine
Marco Bonfante • 100% Barbera
Rote Früchte, Veilchen, würzig-vollmundig, mittelkräftig
Marziano Abbona • 100% Nebbiolo
Sauerkirsche, Menthol, Lakritz, samtig-füllig, kräftig
Masi Costesera • fruchtige Noten wie Kirsche & Pflaumen, sowie gemahlenen Kaffee.
Masi Costesera • würziges Bouquet, Frucht, Kaffee, Tabak, geröstete Nüsse, Dörrfrüchte, Holz, Mokka & schwarzer Pfeffer
Angelo Gaja • Bouquet aus Walderdbeeren, Sauerkirsche, Blutorange, Lakritz & blühenden Rosen
Argicola Punica • Blend aus Carignan, Syrah, Cabernet Suavignon & Cabernet Franc. Veilchen, Weihrauch, Waldbeeren, schwarze Johannisbeeren, Tomatenblätter, Minze, sowie Süßholz & Zimt
Argiolas • Bouquet von Tabak, Kakao, Baumrinde, Macchia
Frescobaldi • Aromen von Sauerkirschen, Preiselbeere & Blaubeere, ergänzt durch Veilchennoten & Holz
Antinori • Note von roten Früchten, Eichenholz & Gewürzen
Guado al tasso bei Bolgheri • Himbeeren, Schwarzkirschen, Heidelbeeren, abgerundet durch feine Röstaromen, Vanille Zimt & Nelke
Tenuta Castelgiocondo dei Marchesi de Frescobaldi • Himbeere, schwarze Johannisbeere, Granatapfel, abgerundet durch blumige Noten, weißer Pfeffer, Nelke, Anis und Röstaromen
Antinori • fruchtige Aromen mit vanilligen Nuancen
Tenuta dell'Ornellaia • Cassis, Schwarzkirschen & Paprika, untermalt von Tabaknoten, Toast & Gewürznuancen
Luce della vite • Heidelbeere, Kirsche & Pflaume, sowie würzige Noten, Pfeffer, Tabak, Minze & Zedernholznoten
Antinori • rote Früchte, Erdbeere & Granatapfel, dazu Nuancen von Aprikose, Pfirsisch, Vanille, Trockenblumen & Schokolade. Abgerundet durch Muskatnuss, Kaffee, Karamell & mediterranen Gewürzkräutern
Tenuta San Guido • mediterraner Cabernet
Tenuta dell'Ornellaia • Noten von edlen Gewürzen, Zedernholz & Lakritz
Tenuta dell'Ornellaia • streng limitiert und extrem rar. Merlot, Cabernet Franc
Speisekarte
Prosecco
Alle Fischgerichte werden mit Tagesbeilage serviert
Speisekarte
Champagner
Alle Fischgerichte werden mit Tagesbeilage serviert